核桃炭是用野生核桃或者不能食用的核桃为原料，经炭化设备制成。烧核桃炭时，会发现火焰的颜色为红蓝色，火焰的颜色意味着温度的差异，红色火焰温度在2600-3600℃，蓝色火焰温度在25000-40000℃，温度越高，火焰越蓝。核桃炭含炭量高达90％，热度均匀且稳定，无浓烟和飞灰，是普通木质炭燃烧时间的三倍，可燃烧约3小时。活化后的核桃炭多用于空气净化及污水处理等。